Quienes Somos

Nuestros Jamones de Bellota 100% Ibéricos son seleccionados cuidadosamente desde la dehesa, en donde buscamos que predomine la encina, pues sus bellotas son las más dulces y ricas durante la montanera.

Estos jamones tienen un proceso mínimo de 5 años y en los últimos 36 meses se curan lentamente en bodega. Es ahí en donde redondean su sabor y profundizan su aroma y adquieren su característico carácter.

Criados en libertad y comiendo hierbas, raíces y bellotas, los Cerdos Ibéricos de donde provienen nuestros jamones son complementados con ricos cereales para favorecer su crecimiento, de ahí su característico nombre, "Cebo de Campo Ibérico".

Tras un lento y delicado proceso de curación en bodega, que llega a 36 meses e incluso en ocasiones poco más, estos jamones son una joya.

El Tradicional Jamón Serrano Español, ideal para degustación directa o como parte de una deliciosa receta, nuestro Jamón Reserva proviene de Cerdos Duroc alimentados con selectos cereales y piensos.

Eso si, siempre con hueso, porque ahí está parte del lujo, ya que   ¿Qué sería de un buen guiso sin su hueso para dar sabor?

Ahora también somos distribuidores de Castro y Gonzales, Jamones y Embutidos Ibéricos de Guijuelo, Salamanca. 

Desde 1910 y a la fecha, todos los cerdos de nuestra marca, se crían y se cuidan en dehesas propias, lo que garantiza la mejor de las calidades, garantizando la genética, la alimentación de calidad y el proceso artesanal de secado natural que nos entrega una verdadera joya de producto que no puedes dejar de probar